Couvée Prestige
Aceto Metodo Solera
25,00€
Emilia Romagna
L’unico ed originale aceto di mosto di uve rosse crude senza aggiunta di solfiti, addensanti, coloranti e caramello.
Awards
Scheda prodotto
Aceto
Cuvée Prestige
Metodo
Solera
Procedimento
I prodotti sono conservati in barrique di rovere di varie capacità dove riposano per circa un anno per lo sviluppo dei batteri acetici. Superati i sei anni l’aceto subisce una fase di invecchiamento superiore di almeno altri sei anni, questa è chiamata RISERVA; viene posto in batterie di botti discendenti di varie dimensioni, da 60 litri sino ai 20 litri di diversi tipi di essenze rispettando questa sequenza Castagno, Rovere, Ciliegio. Ogni anno si procede ad un travaso dalla botte superiore a quella inferiore.
Origine
Emilia Romagna
Suggerimenti per servire
Eccellente con verdure e carne.
Bottiglia da
0,50 Lt
Awards
Scheda prodotto
Aceto
Cuvée Prestige
Metodo
Solera
Procedimento
I prodotti sono conservati in barrique di rovere di varie capacità dove riposano per circa un anno per lo sviluppo dei batteri acetici. Superati i sei anni l’aceto subisce una fase di invecchiamento superiore di almeno altri sei anni, questa è chiamata RISERVA; viene posto in batterie di botti discendenti di varie dimensioni, da 60 litri sino ai 20 litri di diversi tipi di essenze rispettando questa sequenza Castagno, Rovere, Ciliegio. Ogni anno si procede ad un travaso dalla botte superiore a quella inferiore.
Origine
Emilia Romagna
Suggerimenti per servire
Eccellente con verdure e carne.
Bottiglia da
0,50 Lt
